秋刀魚の季節

 秋刀魚の季節になりました。
 安かったので、3尾買って一人で食べきりました。食べすぎだー。我が家に魚焼きグリルはありませんので、フライパンで焼きます。表面が秋刀魚自身の油で揚がったようになるのですが、それはそれでまたおいしいのです。
 
 20090905_さんま
 (GR DIGITAL II
 
 焼く前に振った塩のみで味付け。
 大根すったり、スダチ絞ったり、しょうゆかけたりするのはナンセンス!そのままがおいしいのです。
 (すいません。めんどくさいだけです)


 

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