讃岐うどん

今日はおやすみ。
お昼に本格的な讃岐うどんを食しました。
 


 
15分ぐらいゆでて、その後は冷水でシメる。
麺を器に盛り、ダシ汁を”ぶっかけ”て、一気にいただく。
これぞ”ぶっかけうどん”であります。
 
何と言ってもコシがすごい!!
噛みごたえあるある、これこそ本物であります。
 
讃岐うどんの楽しみ方は色々あります。今後は色々なのを試したいと思います。まとめ買いしてしまったので。


 

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