夜の新千歳空港と豚丼

10/7は諸事情により夜8時頃に新千歳空港に到着しました。
　
8時を過ぎると、土産物屋さんや食事どころが次々に店じまいしていきます。
　


　
なんてこったい。
しかし、3Fには開いている店が何軒かあったので、さっそく食事タイム。
なんだかんだで北海道名物はあらかた食べました。食べていないのは・・・と考えて、豚丼を食べていないことに気がつきました。
　


　
東京でも牛丼の代わりとして脚光を浴びましたが、牛丼屋さんで出される豚丼は、残念ながら牛丼の代替品でしかありません。味付けなんかも牛丼そっくりの場合が多いです。
しかしながら、北海道の豚丼はそれらとは一線を画しています。
ショウガ焼きに使われるような厚みのある肉が何枚も重なって、どんぶりになっていました。味は甘め。鰻丼の甘さを思い描いてください。それほど濃くはないですが、ご飯にもたれがかかっているところなど、鰻丼に似ていると思います。
　
おいしかったです。
次に行ったときにもまた食べよう。