近所のスーパーで鶏胸肉（国産）が1kgで298円というオドロキプライスで販売されていました。即購入。
どのように料理しようか悩みました。
いつも鶏胸肉はレンジで蒸します。切れ目入れて、塩と胡椒とショウガをすり込み、酒をかけて、ネギとともにレンジでチンすると。
しかし、それも飽きてきたので、何か無いかなーと検索。
すると、かめきちさんのブログで鶏胸肉のチーズ焼きが紹介されているではありませんか。これはおいしそう。ということでチャレンジしました。
めちゃくちゃうまーい。
焼き加減を気をつけて、中～弱火で焼くと、非常にやわらかく焼き上げることができます。いやー、素晴らしい。
続きまして（もちろん日は改めましたが）、チーズの代わりにカレー粉を使った、鶏胸肉のカレー焼きにもチャレンジ。
これまたうまーい。
小麦粉大さじ１にカレー粉大さじ１で合わせてみました。
小麦粉とカレー粉をビニール袋に入れて振り振りして、そこに鶏胸肉を入れてまた振り振りすると。こうすると手やまな板を汚すことなく料理できます。
安くてヘルシーな鶏胸肉。活用しない手はありませんな。