Month: July 2018

馬場未織『週末は田舎暮らし—ゼロからはじめた「二地域居住」奮闘記』を読みました。

南房総で週末の田舎暮らしを行っている馬場さんの本。
南房総は身近であることもあり、興味深く拝見しました。

私は都会が大好きなのですが、こういう二地域居住もありだなあと思いました。
実際にやるとなるとかなりの覚悟が必要そう。金銭面然り、継続性の面しかり。でも私は飽きっぽい人間だから、旅行で各地を訪れる、というところが精一杯かなー。

うーむ。でもこういう可能性も探っておきたいところ。ちと考えるべか。

今年39冊目。
※図書館で借りた本。

ネットにいろいろと載っていて、その情報を参考に焼いてみたところ、うまくいきました。

いままでは、焼いて食べようとナイフを入れると肉汁が全て出てしまって、パサパサのステーキになっていたものでした。

以下の方法でうまくいきました。

1.アルミホイルをグイーっと引き出し、クシャッとしてから広げる。ステーキの一時的な置き場を作るわけです。
2.フライパンを強火で熱する。
3.ステーキを入れる。片側10秒で裏表を焼く。
4.ステーキを取り出してアルミホイルの上に置く。2分待つ。
5.3と4をもう一回繰り返す。
6.最後にステーキをフライパンに入れて片側10秒で裏表を焼いておしまい。

ステーキの厚みに寄って5の工程をもう一回やったほうがいいのかもしれません。
6があったほうがアツアツのステーキをいただけますし、脂身のところが生煮えみたいになるのを防ぐことができました。

ステーキを切っても、肉汁が流れ出てしまうことなく、ジューシーな感じに仕上がっていました。

これは覚えておかねばと思ってメモした次第。

阿部和重＋伊坂幸太郎「キャプテンサンダーボルト」を読みました。

いやー、面白かった。ハードボイルド小説（と言っていいのかな）ここにありというか。子供の頃の経験が今を支えるというそのモチーフもなかなか素敵でした。オススメです。

今年36,37冊目。
※図書館で借りた本。

深沢美潮『女優のたまごは寝坊する。』を読みました。

特に何も考えずに手にとった本でしたが、そうでしたか、フォーチュン・クエストの著者でしたか。フォーチュン・クエストは読もう読もうと思って読んでいない本。いつか読みたいなあ。

さておき、本書はジュブナイルのミステリーといった本。寝坊の話がそこまでキーポイントになっているわけでもないのですが、なんといいますか、青春のいちページ的な作りが非常に良いと思いました。

今年35冊目。
※図書館で借りた本。