豚肉のピカタを作りました。
豚肉はショウガ焼き用のもの。
塩胡椒して、小麦粉付けて、卵付けて、焼く。うまい。簡単。
鶏胸肉のチーズ焼きとカレー焼き
近所のスーパーで鶏胸肉（国産）が1kgで298円というオドロキプライスで販売されていました。即購入。
どのように料理しようか悩みました。
いつも鶏胸肉はレンジで蒸します。切れ目入れて、塩と胡椒とショウガをすり込み、酒をかけて、ネギとともにレンジでチンすると。
しかし、それも飽きてきたので、何か無いかなーと検索。
すると、かめきちさんのブログで鶏胸肉のチーズ焼きが紹介されているではありませんか。これはおいしそう。ということでチャレンジしました。
めちゃくちゃうまーい。
焼き加減を気をつけて、中～弱火で焼くと、非常にやわらかく焼き上げることができます。いやー、素晴らしい。
続きまして（もちろん日は改めましたが）、チーズの代わりにカレー粉を使った、鶏胸肉のカレー焼きにもチャレンジ。
これまたうまーい。
小麦粉大さじ１にカレー粉大さじ１で合わせてみました。
小麦粉とカレー粉をビニール袋に入れて振り振りして、そこに鶏胸肉を入れてまた振り振りすると。こうすると手やまな板を汚すことなく料理できます。
安くてヘルシーな鶏胸肉。活用しない手はありませんな。
カルボナーラ
カルボナーラのスパゲティ作りました。
胡椒ふる前の写真。
生クリーム無し。
ベーコンと卵のみで作るので、簡単簡単。
もんじゃ焼き
もんじゃ焼き作りました。
ブルドックソースから『月島もんじゃ焼』が販売されています。
ソースと具がセットになったもの。
水とキャベツを追加すれば、簡単にもんじゃ焼きを楽しむことができます。ベーコンが余っていたので、ベーコンも入れて作ってみました。
かなりおいしかった。
オススメであります。
”東京風”お好み焼き
お好み焼き作りました。
（ボケている・・・）
生地と具を混ぜる関西風のお好み焼き。
我が父（広島出身）は、東京に出てきてからこのようなお好み焼きを知りました。故に、我が家ではこのタイプのお好み焼きを”東京風”と呼んでしまっております。
広島風のお好み焼きは大好きなのですが、
・ひっくり返すのが難しい
・一人暮らしには後片付けが大変
（はじめから生地と具を混ぜる場合は、切ったそばからボウルに具を入れていけばいいので、後片付けが簡単です。広島風は具を別々のお皿に用意しておかないといけないので、食後に大量の皿を洗うハメになります）
という理由で、生地と具を混ぜるタイプにしました。
豚肉がコリコリになるまで焼くのがおいしい。
ハンバーグ
ハンバーグ作りました。
牛乳入れすぎたのか、やや柔らかめ。
味は良かった。
手を抜いたので、付け合わせはなしです。
鮭ホイル焼き
開ける前。
開けた後。
うまかった。
作るの楽なので、お気に入りの料理です。
親子丼
親子丼を作りました。
タマネギたっぷり。
奥にあるのはコンソメスープ。にんじんはあえて皮を取らず。皮取らなくても問題なく食べれますね。めんどくさいので、今後は皮をむかないようにしよう。
ピザ
ピザを作りました。
こちらはベーコンを入れたもの。
こちらはツナを入れたもの。
チーズをどっさりトッピングしたので、具に何を入れたのか全く見えません（笑）。
小麦粉から作ろうと思ったのですが、フライパンでピザを作るとき専用の粉が売っていたので、それを買って作りました。フライパンで簡単にピザを作れます。安いですし、熱々でおいしい。また自分の好きな具をトッピングできる。ということで、ピザ屋に配達してもらうより良いですね。