お弁当生活を始めてみました

2月下旬からお弁当を作って会社に持って行っています。
 

 
近くのダイエーをうろうろしていたら、お弁当箱が売られていまして、なんとなーく買ってみました。
そしてお弁当を作ってみた、という次第。弁当男子の誕生です。
相変わらずの行き当たりばったりの人生です。
 
手の込んだことはできませんので、おかずは冷凍食品です。安い時にまとめて買ったり、スーパーでよいものを見つけたら買ったりしておきます。
ご飯は週末にまとめて炊いて、一食ずつラップに入れて冷凍しておきます。前に平日の夜にやったらさすがに疲れてしまいました。休日にやるべきですな。
 
前日…夜におかずを弁当箱に詰めて冷蔵庫に入れておく(自然解凍させる)。
当日…朝起きたらご飯をチン。弁当箱に詰めて梅干し入れておく。出勤の支度をすませて、水筒にペットボトルのお茶を入れて、ご飯の粗熱が取れたら、弁当箱をカバンに入れて出発です。
 
楽です!思ったより手間がかかりません!
 
お昼になったら…職場にレンジがあるので、チンします。アツアツになります。
で、一気に食す!
 
何より、ご飯がおいしい。家で炊いたご飯は美味しいですよね。社員食堂のご飯はパサパサしていてイマイチなんですよねえ。お弁当のご飯は適度に水っぽくておいしいです。
おかずもなかなかの美味しさ。冷凍食品はあなどれません。冷凍食品には和惣菜やブロッコリーもあります。それらを入れれば栄養バランスも取れると思います。
 
おいしいし、安いし、早い。なによりちょっと楽しい。
お弁当生活、オススメです。

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犯罪報道の恐ろしさ

 犯罪報道の恐ろしさについて、2009/2/11朝刊の東京新聞が伝えています。
 千葉県東金市で女児が殺された事件。知的障害者の男性が逮捕されました。カラオケで熱唱する姿がTBSに撮られ、TVでも流されたたそうです(私は観てないです)。女児殺した後にカラオケなんで「無神経だ」と「サンデー毎日」上で酷評されてたそうですが、なーんと、カラオケに誘ったのは「サンデー毎日」の記者でした。
 ありえません・・・。狂ってるな。新聞の取り扱わない記事を載せるので、週刊誌はたまに評価できるんですが、こんなことやっちゃ信頼失います。ひどすぎる。

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餃子

餃子作りました。
 
餃子20070113

 
焼き色付けすぎましたが、おいしかった。
 
今回は出来合の餃子を焼くだけでごまかしてしまいました。
餡を作るのは大変ですからねえ・・・。ま、おいしくいただけました。

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生ハムピザ

生ハムピザ作りました。
 
生ハムピザ20070106

 
ピザ生地をこねて、ホットプレートに広げて、焼く。
裏返して、トマトソースたっぷり、ピザたっぷりかけて、その上に生ハムを置いて、焼く。
 
超うまかった。安上がりだし。
ワインと合うねえ。また作ろう。

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インド風のチキンカレー

インド風のチキンカレーを作りました。
 
無印良品に「手作りキット」がいくつか販売されています。
「インド風カレー・チキン用」を購入し、作ってみました。カレー粉から作るタイプです。
 
インド風チキンカレー

 
超うまいです。
カレー屋さんのカレーみたい。本格的なインド風カレーを作ることが出来ます。
 
ただ、インド風カレーだけにルーがさらさらです。
ご飯よりもナンの方が合いそうです。カレーは余っているので、明日はナンを作って一緒に食べることにしよう。

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鶏胸肉のチーズ焼きとカレー焼き

近所のスーパーで鶏胸肉(国産)が1kgで298円というオドロキプライスで販売されていました。即購入。
 
どのように料理しようか悩みました。
いつも鶏胸肉はレンジで蒸します。切れ目入れて、塩と胡椒とショウガをすり込み、酒をかけて、ネギとともにレンジでチンすると。
しかし、それも飽きてきたので、何か無いかなーと検索。
 
すると、かめきちさんのブログで鶏胸肉のチーズ焼きが紹介されているではありませんか。これはおいしそう。ということでチャレンジしました。
 
鶏胸肉チーズ

 
めちゃくちゃうまーい。
焼き加減を気をつけて、中~弱火で焼くと、非常にやわらかく焼き上げることができます。いやー、素晴らしい。
 
続きまして(もちろん日は改めましたが)、チーズの代わりにカレー粉を使った、鶏胸肉のカレー焼きにもチャレンジ。
 
鶏胸肉カレー焼き

 
これまたうまーい。
小麦粉大さじ1にカレー粉大さじ1で合わせてみました。
小麦粉とカレー粉をビニール袋に入れて振り振りして、そこに鶏胸肉を入れてまた振り振りすると。こうすると手やまな板を汚すことなく料理できます。
 
安くてヘルシーな鶏胸肉。活用しない手はありませんな。

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もんじゃ焼き

もんじゃ焼き作りました。
 


 
ブルドックソースから『月島もんじゃ焼』が販売されています。
ソースと具がセットになったもの。
水とキャベツを追加すれば、簡単にもんじゃ焼きを楽しむことができます。ベーコンが余っていたので、ベーコンも入れて作ってみました。
 
かなりおいしかった。
オススメであります。

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